Agua mineral vs Agua purificada ¿Conoces la diferencia?

En Oasis Exprés nos interesa que hagas realidad tu proyecto de inversión. Por eso te brindamos las herramientas necesarias para que estés  informado sobre los pasos a seguir para iniciar tu planta de agua mineral o agua purificada.

El tema de hoy es saber diferenciar que es un agua mineral y un agua purificada, además identificar el tratamiento correcto para cada una de ellas.

Agua mineral natural

El agua mineral natural se obtiene directamente de manantiales naturales o fuentes perforadas de agua subterránea procedente de estratos acuíferos, en los cuales, dentro de los perímetros protegidos, deberían adoptarse todas las precauciones necesarias para evitar que las características químicas o físicas del agua mineral natural sufran algún tipo de contaminación o influencia externa.

El agua mineral es envasada en origen o muy cerca con unas condiciones de extrema higiene para proteger su pureza original, y mantener todas sus características y propiedades intactas.

Las aguas naturales se caracterizan por su contenido de determinadas sales minerales y sus proporciones relativas, así como por la presencia de oligoelementos o de otros constituyentes.

Nosotros te asesoramos con el análisis de la fuente de agua si es de pozo o manantial, contamos con un laboratorio acreditado como socio.

Por el contrario el agua purificada, es el tipo de agua que ha tenido que ser tratada fisicoqúimicamente  con el fin de que cumpla los requisitos sanitarios según las normativas del estado para que sean aptas para el consumo humano y sean comercializadas.

Procesos de tratamiento de agua mineral natural

Las aguas de fuentes naturales deben ser tratadas con los procedimientos que no influyan en su composición natural (modificación de sales minerales),  o en todo caso que cumplan con las normas para aguas naturales. Estos son los siguientes:

1. Captación: Esto se realiza con el fin de aislar el manantial para evitar la contaminación de esta agua a embotellar.
2. Filtración: Esto se realiza mediante decantación, sedimentación, filtros multimedia o de lecho profundo con el fin de retirar todas las partículas hasta 20 micras que se podrían encontrar en el agua de fuente, en el caso de contener metales inestables (hierro, manganeso, azufre o arsénico),  estos deben ser extraídos por métodos de filtración más específicos como por ejemplo el  por carbón activado o ablandadores (para el caso del hierro).
3. Desinfección: Este es el último paso previo al envasado, nos permite asegurar que el agua natural está libre de agentes patógenos, lo recomendable es el uso de radiación UV y ozono para desinfectar completamente el agua antes de su envasado.

Como se puede observar los procesos necesarios para tratar el agua de manantial son pocos, y en base a ello el costo de tu planta de agua será menor comparado con una planta de agua purificada siempre y cuando la calidad de la fuente de agua sea la adecuada.

Agua purificada

Las aguas purificadas son el tipo de aguas que han tenido que ser tratadas fisicoqúimicamente  con el fin de que cumplan los requisitos sanitarios según las normativas del estado para que sean aptas para el consumo humano y sean comercializadas.

La fuente de agua puede ser de red publica, agua de pozo tubular o agua de manantial con alta concentración de sólidos disueltos.

Para poder comercializar el agua purificada se debe cumplir con los requisitos indicados por la Comisión Federal de Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS). 

Procesos de tratamiento de agua purificada

Almacenamiento: Las aguas para producción de agua purificada provienen de: (aguas de red pública, aguas subterráneas, aguas de manantial, etc), estas deben ser almacenadas en tanques herméticos con el fin de asegurar que no se contaminen antes de su tratamiento.

Filtración: Este proceso físico se dan con el fin de retirar del agua ciertas partículas sólidas suspendidas en el agua, para este procedimiento se usan filtros multimedia o también conocidos filtros de lecho profundo, éstos están compuestos de medios filtrantes que son capaces de retener éstas partículas sólidas de hasta 20 micras.3.

Carbón activado: Permiten la eliminación de compuestos orgánicos e inorgánicos, La remoción de estos compuestos ayuda a mejorar considerablemente el sabor y el olor del agua.

Suavizador: Los equipos suavizadores permiten eliminar los iones de calcio y magnesio presentes en el agua. El agua dura causa un alto riesgo de depósitos de cal en los sistemas de agua de los usuarios, causando incrustaciones, además dañan membranas de ósmosis inversa, incluso aguas muy duras mayor a 500 mg/l de CaCO₃ generan en el agua un sabor muy desagradable. Los ablandadores son algunas veces incluso aplicados para eliminar hierro, cuando el hierro causa la dureza del agua. Los mecanismos de ablandamiento son capaces de eliminar más de cinco miligramos por litro (5 mg/l) de hierro disuelto.

Osmosis inversa Este es el proceso de purificación del agua o  tratamiento de agua más eficaz  que permite remover el 99.5% de sólidos disueltos en el agua y así obtener un agua con bajo contenido de sales.  La ósmosis inversa, ofrece la filtración más fina actualmente disponible, rechazando la mayoría de los sólidos disueltos y suspendidos, al tiempo que impiden el paso de las bacterias y los virus, obteniéndose un agua pura y esterilizada.

Desinfección: Al igual que las aguas de fuente natural, las aguas de mesa deben ser debidamente desinfectadas antes de su envasado, para el cual se utiliza los mismos métodos que van desde la esterilización por rayos uv y/o inyección de ozono.

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Esperamos este articulo haya sido de mucha utilidad, si necesitas ayuda con tu equipo de purificación o necesitas una asesoría personalizada no dudes en contactarme al 4431193929 Saludos! WhatsApp https://bit.ly/3rutwQP